Echt lekker koken is een prestatie, maar als je slechtziend of blind bent kan dat nog een extra uitdaging zijn om iets smakelijks op tafel te zetten. Bij het bereiden van een maaltijd komt veel kijken: boodschappen doen, recepten zoeken en lezen en ingrediënten snijden. Kookhulpmiddelen kunnen dit vergemakkelijken. Visio geeft daarom trainingen aan mensen met een visuele beperking met betrekking tot koken, tast en het gebruik van hulpmiddelen.
Recepten lezen met loep of tablet
Als u slechtziend bent, is het lezen van een tekst op een verpakking of een recept in een kookboek soms moeilijk. Een handzame loep in de keuken kan dan een handig hulpmiddel zijn. Ook op internet staan veel recepten. Met behulp van een programma op de computer zijn de teksten eenvoudig uit te vergroten of kunt u deze voor laten lezen. Ook kunt u hiervoor een iPad gebruiken. Deze is handzaam en daardoor ook in de keuken te gebruiken.
Contrast en verlichting
Goed contrast en de juiste verlichting zijn belangrijk bij het koken. Bij het snijden van ingrediënten moet u ook rekening houden met de achtergrond. Een ui is bijvoorbeeld veel beter waar te nemen op een zwarte snijplank in plaats van een witte. Ook kan goede verlichting helpen voor beter zicht tijdens het bereiden van een gerecht.
Meer informatie
Externe links